Plateau Matsu 56 € :
4 makis saumon, 4 makis avocat et saumon, 4 makis surimi et avocat, 4 makis aux oeufs de saumon, 4 makis thon, 8 sushis saumon, 4 sushis thon, 4 sushis crevette, 4 sushis St-Jacques, 5 tranches de sashimi
Plateau Také 31 € :
4 makis saumon, 4 makis surimi et avocat, 4 sushis crevette, 4 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 sushis St-Jacques, 5 tranches de sashimi
Bento Aoyama 13 € :
3 sushis saumon, 2 sushis crevettes cuites, 1 sushi thon, 2 makis saumon, 2 makis surimi et avocat, edamamé, gingembre
Bento Odaiba 13,50 €
4 makis saumon, 4 makis surimi et avocat, 4 tranches de sashimi saumon, 2 tranches de sashimi crevettes cuites, 2 morceaux de Gyoku Yaki (omelette japonaise),edamané, gingembre
Bento Nikotama 14,50 €
3 sushis saumon, 2 sushis crevettes, 1 sushi thon, 3 tranches de sashimi saumon, 2 tranches de sashimi thon, 1 tranche de sashimi St-Jacques, 2 morceaux de Gyoku Yaki (omelette japonaise), Edamamé, gingembre
Sashimi
sashimi mix 10 tranches : 6 saumon et 4 thon 13 €
sashimi 10 tranches thon 13 €
sashimi 10 tranches : saumon 13 €
sashimi 5 tranches 6 ,5€
Makis ( par 4 pcs)
makis surimi et avocat 3,40 €
makis crevettes 3,70 €
makis saumon 4 €
makis saumon/avocat 4,10 €
makis thon 4,2 €
makis végétarien 3,2 €
makis oeuf de saumon 8,10 €
Sushis ( à la pièce)
sushi saumon 1,90 €
sushi crevette 1,70 €
sushi thon 1,90 €
sushi St-Jacques 1,90 €
Accompagnements
Edamamé 3,00 € env. 140 gr
Gingembre 0,50 €
Salade de chou 4,50 € env. 100 gr
Wakamé 4,30 € env. 130 gr
Soupe miso 3,50 € env. 250 ml
Les viandes
Yakitori (fait maison) 5 petites brochettes de poulet, sauce caramélisée avec riz 19 €
Wagyu (boeuf "façon Kobé") 130 gr avec riz 30 €
Mignon de veau pané façon tonkatsu
24€
Katsudon porc pané aux oignons confits et oeuf mi-cuit sur riz 14 €
Gyudon émincé de boeuf, sauce aux oignons confits sur riz 14 €
Kara-agé de poulet poulet frit, mariné au gingembre et soja, riz 14 €
Les poissons
Tendon beignets de scampis et légumes sauce sucrée-salée 15 €
Miso Suké Yaki saumon grillé au miso (env. 120gr) 21 €
Marmite de poisson Yossé Nabé saumom, gambas, St Jacques, poisson blanc selon arrivage, Chikuwa (pâté de poisson), dans un bouillon au soja accompagné de riz 24 €
Saumon Soboro Don riz au saumon, parfumé au sésame 14 €
Ramen, Soba et Udon
Miso Ramen poulet 13€
Miso Ramen saumon 14€
Miso Ramen crevettes 14€
Shoyu Ramen / Tonkotsu Ramen 15,5 €
Porc, Légumes, bouillon porc et soja / Porc, Légumes, bouillon de poisson
Plats végétariens
Tofu Nabé tofu frit au bouillon d'algues et champignons séchés 18 €
Tempura végétarien 14€
Kobashi
Gyozas au poulet raviolis au poulet et légumes (6 pc) 8 €
Wakamé salade d'algues 130gr 4,30 €
Soupe Miso 3,5 €
Edamamé fèves de soja 140gr 3 €
Riz 3 €
Sunomono aux fruits de mer salade algues et concombre avec fruits de mer 9 €
Aubergines frites aubergines marinées au soja (6pc) 4 €
Thon mariné frit 6 pcs 8 €
Onigiri 2 petites boulettes de riz enveloppées d'algues et garnies 7 €
Tofu frit 3 pcs 3,8 €
Chirashi
Saumon Avocat Edamamé 15 €
Végétarien 14 €
Les desserts
Cheese cake thé vert 4,80 €
Cheese cake yuzu 4,80 € rupture
Dorayaki 4 €
Mochi glacé 3,50 €